Domaines des Marins

Un clin d’oeil à l’Histoire

José Tastavy et Joël Baconin bouclent la boucle, en rachetant l’ancien site des Domaines Virginie. C’est là qu’ils travaillaient avant de fonder les Domaines des Marins, en 1997. Situés sur la route de Narbonne, les chais et le site de vinification (20 000 hl de cuverie inox) vont être réaménagés, début 2020. Objectifs : répondre aux demandes les plus exigeantes des clients en termes de qualité, de traitement et de traçabilité. Et maîtriser encore davantage la production des vins sur mesure de leurs clients.